Neue Methode der Eisenverabreichung --

Neue Methode der Eisenverabreichung

27.04.2017

Bild: Mikroskopische Aufnahme von essbaren Molkeprotein-Nanofasern und Eisen-Nanopartikeln; Copyright: ETH Zürich / Yi Shen

Essbare Molkeprotein-Nanofasern binden auf ihrer Oberfläche Eisen-Nanopartikel (schwarze Punkte). Dieses Präparat könnte Eisenmangel effizient und günstig bekämpfen; ©ETH Zürich / Yi Shen